以市面上最常看到的水质添加剂产品为例,也就是所谓的水质稳定剂,或者又称為水质安定剂、新缸安定剂、除氯剂等。虽然是加到鱼缸裡不死鱼就好,但是姑且先不论功效,据实际使用反应,仍有部分產品会对鱼只产生毒害!我们必须根据它们的化学反应,推断在鱼缸裡產生的变化,才能了解一些来龙去脉。
     这一类產品最基础的功能,就是去除自来水中的氯Cl2,也就是氯分子。但不是所有含氯的东西都有毒,例如:氯化钠NaCl就是食盐的主要成分,含大量氯离子。每天吃的话,只要不要吃到身体无法忍受,也是没什麼毒害的。不过氯分子就不同了,尤其对水族缸的生物及过滤系统中的过滤细菌和微生物,氯分子稍微过量就足以致命!一旦过滤生物被氯杀死后,鱼缸水质马上出现重大变化。如图一的水草缸在大量更换80%的自来水后,由於过滤系统长达2到3个月未曾清理,受不了这样的衝击,水中的微生物大量受伤、死亡,失去净化水质的能力,水质马上转為白浊恶化。这时候以大家容易操作的简易滴定测试剂,测试自来水中的氯含量,得出浓度约在0.6~0.8毫克/公升(ppm),完全符合台湾环保署的饮用水标準(0.2-1.0毫克/公升,平均值為0.6毫克/公升)。但是这样符合安全饮用水标準的水质,对鱼缸裡的生物而言,却是相当危险的致死浓度!
  附带一提,实验中笔者建议使用安全的DPD系测试剂(N,N-diethyl-p-phenylenediamine N,N-二甲基-对-苯二胺),它的呈色是粉红色,不过检测时因為手边一时没有这种试剂,所以直接用实验室既有的o-TOLIDINE(邻-联甲苯胺)的滴定试剂,呈色為黄色。读者使用o-TOLIDINE系的氯测试剂时,请注意小心使用,不要接触试剂,因為它是可能致癌物,不宜接触。环检所已更换之前o-TOLIDINE检验方法,劳工安全卫生研究所的物质安全资料表也将其明列為毒物。
  总而言之,对人类而言,这些经化学物质杀菌后的自来水,含菌量在安全数值内,保障了人类的生活用水的品质,但是对水族箱的鱼隻等生命来说,却是致命性的毒物。因為它们会引起血红素(hemoglobin)的变性,导致血液失去携氧能力而死亡。所以养鱼用的新水在加入鱼缸前,常常会使用所谓的水质稳定剂进行处理。
  最基础的水质稳定剂,是去除水中过多的餘氯或氨胺,以消除对鱼类的毒性。一般常见的配方是使用硫代硫酸钠(Sodium thiosulfate;Na2S2O3 ),俗称「海波」,是一、二十年前水族馆中的必备良药,装成小包装出售,效果明显而快速。因為外观呈现透明晶体状,有点像安非他命,还有水族馆曾经因此被举报而具状搜索过。虽然事后证明是乌龙一场,却也著实造成当时营业上不小的困扰。
   因為硫代硫酸钠可以将有毒的氯分子(Cl2)在化学反应中转换成氯化钠(盐), 2Na2S2O3 + Cl2 --> Na2S4O6 + 2NaCl,藉著这样的方式解除对鱼隻的瞬间毒性。对稳定的氯胺消毒剂而言,硫代硫酸钠也可以打断氯胺之间的化学键,Na2S2O3 + 4NHCl2 + 5H2O --> Na2SO4 + 4HCl + 4NH3 + 2H+,使氯胺对鱼隻的毒性立刻被破坏掉,形成暂时安全的水质。
       市面上的除氯、除氯胺水质安定剂,许多都是使用硫代硫酸钠製成的单方溶液,或是配方中有运用这个成份。此时必需注意硫代硫酸钠水溶液并非稳定溶液,它属於较强的还原剂,使用后水中的氧化还原电位值(ORP:Oxidation Reduction Potential;可利用氧化还原电位计测试)会下降。直接将测试电极插入產品溶液中,一般会出现低於零的负数值(各位店家不妨拿出放在货架上很久的仪器测试一下)。而接触氧气、光线都会分解而减低其功效,另外随著製成时间愈久,功效也会随之愈差。因此,具有较强化学背景的水族研发公司,会在製成溶液前加上一些自行研发的保存配方,或以其他成份将硫代硫酸根离子(S2O32-)键结转换成较安定的化合物,除了藉以长久保存其功效,也可以衍生其他的水质处理功能。氯胺水处理的副作用
  水里具有威胁性的氯与氯胺,基本上不管以药物或是天然植物来处理,都可以获得满意的结果。若真是如此圆满,那可是皆大欢喜!可惜随著水质处理药剂硫代硫酸钠的有效发挥,有些威胁性的衍生物质,也随之產生在您的鱼缸中,也就是所谓的副作用成分。这种抓龟走鱉的情形,在化学反应中是司空见惯的,不要听到「化学的」就排斥它,基本上不管「天然的」或「化学的」,其实都是化学分子所组成,只是我们需要判断,衍生物质会不会伤害到我们的饲养生物。‧多功能水质处理剂的进阶发展
  针对新缸、新水,过滤硝化系统还没成熟,容易產生高氨量的新缸;或是除氯胺反而產生氨的这个问题,有些公司在他们的產品配方上做了「防火墙」的配套方案。也就是改良原有產品,贩售可以在除氯、氨胺之外,同时去除氨(或銨)的全套配方。‧实际测试与观察来选择优良的水质稳定剂
  便宜不一定没好货,可是没效果的一定不是好货!在选购这些水质安定剂或添加剂产品时,除了详读说明与功效之外,请别忘了仔细观察使用后的结果,也不妨使用市售有品质的水质测试剂(不过仍需注意有效日期和正确保存方式,以防测试剂变质失效),做点简单的水中氯、氨浓度,或铜离子浓度是否减少的测试,就很容易判别產品所说的真实度,以作为日后再选购的参考依据。